Chips

20/04/2012 § 4 Kommentare

Chips – ganz unfettig, fluffig und lecker🙂

Cocina

06/04/2012 § 2 Kommentare

Acapulco Strand Lagune

a la playa

FrĂŒhstĂŒck am Strand

03/04/2012 § Hinterlasse einen Kommentar

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… bei Ricarda

Mexico FrĂŒchte

26/03/2012 § 2 Kommentare

Mexico

In Deutschland werde ich Euch vermissen

Camaronillas

14/03/2012 § Hinterlasse einen Kommentar

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Heute! Im Anthropologischen Museum in Mexico City. Diese Camaronillas waren so lecker und aufbauend, dass sie den ganztĂ€gigen Aufenthalt in diesem wunderbaren Museum fĂŒr mich zum Highlight machten.🙂 Also nicht an ‚deutsches Museumsfutter‘ denken, sondern tatsĂ€chlich in das kleine Restaurant innerhalb des Museums einkehren😉

SonntagsfrĂŒhstĂŒck

12/03/2012 § 2 Kommentare

Mit HĂŒhnchen gefĂŒllte Teigtaschen in Mole Poblano

Maisnudeln mit Shrimps und WokgemĂŒse

06/03/2012 § 2 Kommentare

Endlich mal wieder den Selbstkoch-Event geprobt. Hier in Mexico gibt es ĂŒberall so viel und so gutes Essen, das man gar nicht dazu kommt. Allerdings hatten wir bisher auch ein Besteck, mit dem Essen nicht wirklich Spass gemacht hat. Ab heute ist das nun anders, endlich ein Messer das schneidet und eine Gabel, auf der auch was drauf bleibt.🙂

Bei den dĂŒnnen Maisnudeln muss man aufpassen, das man den Garpunkt nicht verpasst. Es hilft auch ein bischen Olivenöl ins Nudelwasser zu geben. Die frischen Shrimps habe ich mit Knoblauch, Olivenöl und zerbröselten Tacochips in der Pfanne gegart, zum Schluss mit Chipotle-Soße gewĂŒrzt. Dazu gab es Paprika-Zwiebel-GemĂŒse aus dem Wok, welches ich mit Limone und Soja wĂŒrzte.

Jetzt woken wir öfters🙂

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